酸爽，开胃，除油腻，自己在家动手做卫生又想怎么重口味怎么来，每隔一段时间就会做一次来吃
食材
1
黄瓜 2条
2
香菜 适量
3
小米椒 3个
4
蒜蓉 适量
5
米醋 适量
6
凉白开 适量
7
盐 适量
8
糖 10g
方法/步骤
1
黄瓜洗干净用盐水浸泡10分钟，切成小段；
2
刀背拍碎，尽量拍大力一些这样比较容易入味；
3
拍好的黄瓜放入7克盐，拌匀腌制10分钟；
4
腌制好后倒入糖、醋、凉白开水、切好的小米椒、蒜蓉、搅拌均匀盖上保鲜膜腌制30分钟左右；
5
腌制好的青瓜可以尝一下味道，根据个人口味来调整，这个时候也可以加入一些生抽调味，放入香菜可以开动拉！