蛋烘糕在日常生活中因为美味而特别的受欢迎，但很多人苦于不知道做法，下面我们就一起看一下它的做法吧。
食材
1
低筋面粉 70克
2
鸡蛋 1个
3
红糖 8克
4
白糖 12克
5
酵母 2克
6
泡打粉 1克
7
樱桃果酱 适量
8
盐 适量
9
开水 75毫升
方法/步骤
1
备好红白糖，用开水充分溶解后晾凉至35度。
2
面粉中加入酵母，泡打粉，充分混合粉类后加入鸡蛋液。
3
倒入糖水搅拌，至糊状放置发酵1小时左右。
4
面糊起了许多泡泡即可加入盐。
5
煎锅刷上少量油，加入适量面糊，摇动煎锅使之成为一个圆饼。
6
半分钟后翻面再煎，抹上樱桃酱，对折即可。