苦瓜，是夏天吃是最好的蔬菜，但小孩子总不爱吃苦的东西，怎么办呢？其实苦瓜它是可以去掉大部分苦的。
食材
1
苦瓜 两条
2
食盐 些许
方法/步骤
1
先把苦瓜的心全部挖出来，多洗几遍。
2
拿水泡半个钟，切成小片。
3
放些许食盐，洒在苦瓜表面，腌制半个钟。
4
时间到就用水洗干净，就可以入锅了，根据个人口味炒熟就行了。
注意事项
千万别腌太久，这样会把苦瓜纤维毁坏，口感会不好。
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