好吃美味下饭的杏鲍菇炒肉片
食材
1
杏鲍菇 200克
2
红辣椒 10克
3
青辣椒 100克
4
猪肉 30克
5
火腿肠 100克
6
油 10克
7
生抽 15克
8
盐 5克
方法/步骤
1
猪肉洗净，肥瘦分开切成片状。青红椒，杏鲍菇，火腿肠切成片状待用。
2
放入碗内，加入生抽，少量盐，半勺红薯淀粉
3
搅拌均匀腌制五分钟
4
开小火锅内倒入少量油，放入肥肉片炼出油，肉渣捞出
5
放入瘦肉片关火利用余温翻炒划散至变色
6
开中火倒入青红椒翻炒
7
翻炒均匀后再加入生抽至青红椒变软
8
倒入切成片状的杏鲍菇翻炒
9
翻炒一分钟左右，加入切成片状的火腿肠
10
锅内有点沾时，再倒入一点水翻炒至锅内没汤汁时，关火装盘
注意事项
食材切薄一些
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