前日回乡下，叔伯送了些自制的薯条，并采摘了些有机蔬菜，给我带了回来。今天我就做一碗原汁原味的有机食材的酸辣粉，以饱口福。
食材
1
薯条 200g
2
番薯叶 50g
3
秋奎 ６条
4
青椒 ２条
5
蒜头 ２粒
6
豆臌 1勺
7
油 30g
8
盐 10g
9
醋泡辣椒酱 １勺
方法/步骤
1
将薯条用清水冲洗干净，沥水备用。
2
将有机蔬菜番薯叶、秋奎、辣椒洗净，沥水。
3
将辣椒切丝、蒜头切碎放入油锅内翻炒，八成熟时放入醋泡辣椒酱、豆臌搅拌均匀，盛于碗中，备用。
4
将水适量烧开，放入薯条煮开后，将爆香的辣椒与蒜头倒入锅内，搅拌均匀。
5
另用一锅将番薯叶、秋奎淖水，烫至七成熟，放入酸辣粉中。
6
将粉与菜一起用碟盛起，这样一碗色香味具全的酸辣粉就制成，准备开吃了。
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