有机菜花营养价值很高，含有多种维生素，冬季容易感冒，多吃大蒜可以杀菌，把这两样完美的结合在一起做成美味，跟我学一下吧……
食材
1
有机菜花 500克
2
胡萝卜 50克
3
蒜 1头
4
葱 少许
5
姜 少许
6
耗油 少许
7
生抽 1匙
8
盐 少许
方法/步骤
1
把有机菜花掰成大小均匀的菜花，梗切片，锅内放入水烧开，放入有机菜花焯水。
2
菜花变色赶快捞出，放到凉水过凉。这样菜花吃起来口感脆，好吃。
3
葱姜切丝，蒜切成细末，胡萝卜切薄片备用。
4
锅内加花生油烧开依次放入姜丝，葱丝，蒜蓉，爆出香味加入胡萝卜片翻炒。
5
放入西兰花煸炒，倒入一匙生抽，一匙耗油，盐少许，煸炒。
6
菜花已经焯过水熟了。煸炒2分钟左右就好了。
注意事项
菜花焯过开水，要赶快放凉水拔凉，这样菜花吃起来口感好。
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