土豆相信大家都经常吃，怎么吃都吃不腻。
食材
1
土豆 2个
2
青椒 1个
3
姜 1小块
4
豆瓣酱 1大勺
5
盐 适量
6
南德 少许
7
酱油 少许
8
鸡精 少许
9
花椒 6粒
方法/步骤
1
准备食材：两个土豆、一个青椒、一小块姜。
2
土豆去皮清洗干净后切成滚刀小块，青椒去籽后清洗干净切块，姜切片。
3
炒锅内加适量油，放入花椒和姜片爆香。爆香后加入一大勺豆瓣酱炒出红油，接着倒入土豆块翻炒均匀。再接着加入适量盐（因为豆瓣酱有咸味，加盐的时间要比平常少一点）、少许南德、少许酱油。调味料放进去后翻炒均匀就可以加适量清水，炖土豆。
4
待炒锅内的汤水只剩一小半的时候加入青椒，翻炒以后加入少许鸡精调味，素炖土豆块就做好了。整体颜值还是不错的，再加点红椒估计更好看。
注意事项
1
加水的时候注意要一次加够。
2
青椒要等到土豆接近熟了放入