【优雅的生活专家】系列是我精心制作的一个系列生活常识。内容全面 ·有效度高，旨在帮助朋友们排忧解难，做一个优雅的生活家！！！希望大家多多支持. 我们的口号是：爱生活 享生活 爱上优雅的生活！！！
方法/步骤
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做汤过咸又不能加水的补救方法可放入一个生土豆，也可以加入一块豆腐或者一把米
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做菜过辣补救方法放一个鸡蛋同炒就好
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姜汁防粘锅焖饭 炸鱼前，现在锅底抹上姜汁可以有效的防止粘锅
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煎炸食物巧防油外溅用油煎炸食物时往油锅里放入少量的食盐，油就不会往外溅了
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蛋清糊的调制用100克蛋清 110克淀粉调制而成。可以用来炸酥软的菜肴
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咸肉退盐妙招将咸肉放到淡盐水里浸泡一刻钟，清水洗即可
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米饭烧糊的补救方法 米饭若是烧糊了，将火关掉，在饭上面放一块面包片，盖上盖子焖五分钟，糊味就被面包片吸收了
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米饭夹生的补救 若是米饭夹生就将米饭捣散，加入一点米酒或者黄酒，在焖煮五分钟即可
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煮面条的窍门1,在沸水中放入食盐在下面条，面条不会糊烂2，煮面条在锅里加入菜油，面条不会粘连，还能防止面汤起太多泡沫3,加入适量的醋，面条煮好会更白
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