很多人都会在家自己做烘焙,因为自己动手制作的东西会更有意义,同时也能提高自己的动手能力,所以在试着做面包的时候也是需要注意的,那么小编在这里介绍做面包以及揉面包的技巧,这样做面包便就成功了。
工具/原料
揉面包
方法/步骤
1
首先就是面包粉和水一定要按比例放,不能一样多或者少,否则做出来的面包团就是干或者就是黏手,所以在做之前一定要称好比例。
2
再就是在揉面包的过程中准备备用一些面粉,同时直接撒在案板上,这样揉面包就会比较容易了,自然就不会沾手了。
3
其次就是如果家里有揉面包机,那么就比较好办了,直接将材料按顺序依次的放入,这样按下制作面团程序,那么面包团就做好了,最后只剩下烘烤了。
4
再就是揉面团最好就是戴上保鲜膜手套,这样比较卫生一些,同时也比较不会沾手,所以戴上手套方便许多。
5
然后就是准备好盖布,这样揉好的面团就可以用盖布盖上,再就直接发酵,发酵两倍大后再揉。
6
以上就是小编所介绍的揉面的技巧,其实买个揉面机会更好,这样省时省力,从而方便许多了。
注意事项
面团需要揉得充分,这样