既有肉的香味，还有菜的维生素，营养健康。
食材
1
五花肉 500克
2
豆角 20根
3
土豆 1个
4
茄子 1个
5
香菇 10朵
6
色拉油 3汤勺
7
盐 3克
8
酱油 2勺
9
葱 半根
10
蒜 2瓣
11
姜 1片
12
辣椒 2根
13
花椒 20粒
14
八角 1个
15
水 白糖 适量
方法/步骤
1
准备所有材料，五花肉切块，土豆茄子切块，豆角摘好洗干净，香菇掰成小块热油炒糖色
2
加入五花肉煸炒上色
3
加入豆角煸炒，因为豆角不容易熟，所以先炒豆角
4
豆角炒变色后，加入土豆、茄子、蘑菇煸炒
5
加入盐、酱油煸炒上色后，加入水，盖上盖子大火炖15分钟即可
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