今天用面条、毛豆芽、金针菇给大家做一道美食。
食材
1
面条 适量
2
毛豆芽 适量
3
金针菇 适量
方法/步骤
1
先准备食材:面条、毛豆芽淘洗干净、金针菇去掉根部撕成小朵、备用。
2
起锅烧水,水开下入金针菇和豆芽,煮熟捞出过凉、沥水备用。
3
再起锅烧水,水开下入准备好的面条,煮熟捞出过凉、沥水放入盆中,备用。
4
把煮熟的金针菇和豆芽倒入煮熟的面条里。
5
调个料汁:取一个空碗,加一勺生抽、一晒陈醋、适量精盐、鸡粉和一勺白砂糖,最后淋点芝麻香油和麻油,拌匀、备用。
6
再切一点小葱花和大蒜末,倒入煮好的食材上,浇上调好的料汁。
7
最后起锅烧个干辣椒油,油热泼到食材上,凉拌毛豆芽挂面就做好了。
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