晶莹透明的白菜帮，像白玉一样摆放在盘中，是不是立即勾起了您的食欲？
食材
1
白菜帮 1盘
2
红辣椒 1个
3
大蒜 1个
4
油 5ml
5
酱油 1勺
6
醋 1勺
7
淀粉 20g
8
白糖 1勺
方法/步骤
1
取1个大白菜，放在盘中。
2
把白菜叶去掉，留下白菜帮，清洗干净后，放在盘中。
3
把白菜帮先沿着长轴切成长条，然后再切成短段状，放在盘中。
4
取1个红辣椒，清洗干净后，把红辣椒切成小段后，放在盘中。
5
在盘中加入1勺酱油，1勺醋，1勺淀粉，1勺白糖，用筷子搅拌均匀，做成鱼香调料。
6
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大伙挡。在锅中的油烧热的时候，把盘中准备好的红辣椒倒入锅中，翻炒几下，
7
在闻到辣椒炸香的时候，把盘中准备好的白菜帮倒入锅中，翻炒几下，
8
把白菜帮平铺在锅底炕一会儿，然后翻炒几下，
9
在锅中加入盘中调好的鱼香料，翻炒几下，
10
在盘中加入20ml左右的水，加入10g左右的淀粉，搅拌均匀。
11
把盘中调好的淀粉和水倒入锅中的白菜帮中，翻炒几下，
12
盛起，装入盘中。