不用熬焦糖，就有焦糖色的‘焦糖’布丁，这绝对是快手而且零失败的做法哦。这是3人份的，迷你点的杯子可以装4份，真的好吃我家出镜率最高的，这个也可以做为蛋挞液哦，12个左右！
食材
1
牛奶 100克
2
淡奶油 200克
3
糖 15-20克
4
蛋黄 3个
方法/步骤
1
奶油正好是一小盒的量，不浪费！随便什么牌子都行！
2
将糖，牛奶和淡奶油全部倒入锅中，小火加热搅拌至糖融化即可关火，让其自然冷却！
3
3个蛋黄打匀
4
将冷却的奶液缓慢倒入蛋黄液，搅拌均匀！然后过筛，这样会使布丁口感更丝滑。
5
烤箱预热，将过筛后的液体均匀分入容器内，放在盛有水的烤盘中（天冷是热水，天热就无所谓了）入烤箱中层。上下火170度30分钟。由于烤箱温度不同，具体时间只要看布丁有焦糖色出现就好了
6
搞定热冷都可以吃，两种风味！热吃就像吃蛋挞，冷了就是布丁了
7
也可以做蛋挞8到9分满，烤箱时间减少3分钟左右就行了！大概12个左右！蛋挞皮我是买的
注意事项
1
我自己放糖量是15g左右！甜度自己掌握哈！
2
烤盘放水是为了增加烤箱中湿润度，做出来的布丁口感更顺滑；
3
如果觉得鸡蛋味重，可以在蛋黄中加入几滴柠檬汁；
4
170度是我家烤箱温度。
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