超好吃的卤肉饭，满屋都是卤肉香~~
工具/原料
五花肉 300g 洋葱 1个 香菇 5个 青菜 1颗 鸡蛋 2个 八角 3个
方法/步骤
1
材料准备好
2
鸡蛋放入锅中煮熟
3
泡在冷水中一会，剥去壳待用
4
五花肉焯水后捞出
5
随后切成小丁
6
洋葱香菇也切成小丁
7
姜蒜切碎，八角桂皮洗干净
8
锅里放少许底油，倒入五花肉煸炒
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炒出肥肉的油脂后加入姜蒜、八角桂皮，炒出香味
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调入生抽、老抽、料酒，炒制上色
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加入洋葱和香菇同炒
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倒入水，没过肉菜即可
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转入沙煲中
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加入煮好的鸡蛋，大火烧开，小火煮30分钟
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30分钟后调入盐和白糖，开大火收汁
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收汁至浓稠，撒上葱花即可
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青菜烫熟后捞出
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碗中摆入米饭，摆上青菜、切好的卤蛋和卤肉即可
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