鸡肉补身体，不腻
食材
1
整鸡 1500克
2
花椒 3克
3
姜 5克
4
料酒 10克
5
甜酱 30克
6
酱油 20克
7
盐 1克
8
水 1000克
方法/步骤
1
鸡斩小块，冷水下锅，焯水3min
2
焯水后捞出，肉变得紧实
3
锅内倒油，下入花椒和姜炒香
4
下入鸡翻炒，加入甜酱翻炒，火要小
5
加水漫过鸡，大火煮开后，改小火，盖上锅盖，煮30min，加酱油、盐，继续煮20min后，大火收汁
注意事项
喜欢吃辣的可以加点辣
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