排骨的做法多种多样，而且排骨真的是既营养又美味。今天小编就带大家做一道香辣味的排骨吧。
食材
1
排骨 一斤
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土豆 一个
3
小葱 两根
4
红辣椒 五六颗
5
油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
土豆切块，小葱切段，排骨焯水备用。
2
锅中油加至7层热，放入土豆小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。
4
放入葱段，红辣椒翻炒均匀。
5
加水与排骨齐平，放入适量料酒去腥。
6
再放入适量红烧老抽调色，适量盐调味，后翻炒均匀加盖焖煮十分钟。
7
倒入煎好的土豆块翻炒均匀。
8
放入葱段、适量鸡精翻炒均匀。
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好啦，可以出锅享用啦。
注意事项
1
排骨提前放入冷水居家适量料酒焯至肉质发白。
2
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