香辣干锅排骨怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
排骨 200g
2
盐 15g
3
料酒 9g
4
糖 6g
5
豆瓣酱 9g
6
芝麻 5g
7
尖椒 15g
8
淀粉 9g
9
洋葱 20g
10
花胶 6g
11
干辣椒 9g
12
葱 5g
13
姜 5g
14
蒜 5g
方法/步骤
1
将排骨洗净，加清水静置十分钟出血水，排骨血水倒掉，洗净沥干。
3
辣椒切段，洋葱切圈，备用。
4
锅入油，取淀粉放入盘中，排骨裹上干淀粉。
5
入油锅炸十分钟，沥油倒出待用。
6
锅内留底油，入豆瓣酱一大勺，干辣椒，花椒，姜，蒜，翻炒爆出香味。
7
入青椒，排骨，洋葱，花胶，翻炒均匀。
8
转小火调入料酒4勺，糖2勺盐，1/2勺炒匀，关火装盘，撒芝麻即可。
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