香辣鸡胗
食材
1
鸡胗切片 500g
2
香菜切碎 100g
3
姜丝 50g
4
油 20ml
5
香菜切碎 100g
方法/步骤
1
准备材料。
2
在锅里烧一锅水，水将要开时，汆一下切好片的鸡胗，鸡胗变色但没全熟时捞起，放水龙头陕侵下冲凉水。
3
汆好冲过凉水的鸡胗。
5
倒入汆过的鸡胗，翻蕉边祝炒到熟，起锅前加入盐、醋/柠檬汁、香菜碎，拌均匀后关火出锅。
6
成品~
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