这里教大家做现在最热门的油焖大虾，小白也可以学会哟
食材
1
龙虾 2斤
2
啤酒 500g
3
蒜瓣 1整个
4
姜 一小块
5
小葱 3根
6
香菜 3根
7
冰糖 10g
8
料酒 3匙
9
香料 适量
方法/步骤
1
准备一歌之离个大蒜剥好备用
2
龙虾用料酒浸泡一个小时去腥（一定要爷畜选择新鲜的龙虾）
3
香料装碗准备好
4
大葱切段备好
5
龙虾去掉小夹子
6
去头须去筋
7
逐个刷干净
8
生姜切块
9
剥好的大蒜
10
香料用开水泡十五分钟待用
11
准备好底料（没有的话火锅底料也可）
12
锅中坐油
13
倒入姜蒜、花椒、大葱、红油
14
炸香
15
倒入小龙虾翻炒趣袭
16
倒入料酒、生抽、鸡粉
17
倒入泡好的香料
18
倒入底料
19
倒入啤酒、冰糖
20
盖上锅盖大火烧开后小火烧十分钟，加少许盐起锅
21
盆中摆入小葱香菜打底
22
撒上芝麻香菜完工
注意事项
1
龙虾一定要新鲜，要不然没有口感
2
把握好时间，避免虾肉太老或没有熟