海鲜随意用、各种材料随意加,适合你的口味就好
食材
1
面条 适量
2
虾虎 适量
3
虾 适量
4
扇贝 适量
5
油菜 适量
6
蒜 适量
7
生抽 适量
8
盐 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
主料:面条.虾虎.虾.扇贝.油菜. 调料:盐、生抽、料酒’蒜改刀备用
2
锅中做油,油温7成热时将作料入锅炒制、作料炒香后将各种海鲜全部入锅炒制
3
依次烹入料酒去腥,加入生抽、盐提味、冲入开水,开锅后将汤表面浮沫撇清
4
取另一口锅锅中做水,水开后,将面条入锅煮制,面条煮熟后过凉.将面放入海鲜汤即可
注意事项
海鲜的品种可以随意选择
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