今天做了蘑菇汤，和大家分享一下我的做法。
食材
1
蘑菇 半斤
2
粉丝 50g
3
鸡蛋 两颗
4
水 四碗
5
蚝油 少许
6
香菜 少许
7
盐 少许
8
胡椒粉 少许
9
葱 适量
10
姜 适量
方法/步骤
1
所有食材如图处理好。蘑菇撕开，鸡蛋搅匀，姜葱切开如图，香菜切末备用，粉丝提前泡好。
2
锅中放油，烧热后加入葱姜爆香，接着下入蘑菇翻炒。
3
翻炒一会，下入盐和蚝油调味，继续翻炒。
4
蘑菇熟了，放入水，开始炖汤。
5
等水沸腾，汤的颜色变浓，放入粉丝，继续炖。
6
打入蛋花，如图所示。
7
蛋花熟了以后，放入胡椒粉调味（胡椒粉不要提前放，尤其放多了的话，放的太早，煮久了会影响汤的味道，甚至会有点发苦）。
8
最后放入香菜即可出锅。
9
成品图。
注意事项
1
以上经验仅供参考
2
大家有什么好的想法可以和我分享
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