茄盒
食材
1
猪肉馅 100克
2
茄子 1根
3
玉米淀粉 30克
4
普通淀粉 70克
5
葱 5克
6
姜 5克
7
老抽 1克
8
胡椒粉 1克
方法/步骤
1
准备茄子猪肉馅
2
葱花5g，姜末5g，猪肉馅100g
3
倒入葱花，姜末，老抽1g，胡椒粉1g，盐1g，料酒5g，生抽2g，腌制20分钟
4
茄子一根切片，将馅夹在两片茄子中间
5
玉米淀粉30g，普通面粉70g，鸡蛋1个，水50ml，搅拌成糊状
6
食用油50ml，油温烧至八成熟，放入茄盒，将茄盒炸制漂起
7
茄盒成品
上一篇：酸爽开胃茄汁菜包的做法
下一篇：茄盒的家常做法教程