香菇炖鸡腿是河南菜熬炒鸡的演变，也是我们家里出镜率比较高的一道菜。这道菜营养丰富，是孩子们健康成长不可缺少的一道美味。今天小编就带你做这个香菇炖鸡腿。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
鸡腿切块
2
香菇切块
3
土豆切滚刀块
4
油入锅，8成热，加入葱姜蒜，辣椒，炒香
5
加入油翻炒，变色
6
加入老抽，生抽，盐，鸡精翻炒上色
7
锅中加入水，放入土豆，香菇，炖肉料，葱段，蒜瓣，姜片，大火烧开，转小火炖半小时。炖熟后即可盛盘。
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