今天带来的是家庭版铁板鱿鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鱿鱼 2条
2
烧烤粉 1勺
3
甜面酱 1勺
4
豆瓣酱 1勺
5
耗油 半勺
6
白糖 半勺
7
料酒 3勺
8
洋葱 半个
9
姜片 少量片
10
清水 2小勺
11
竹签 四根
方法/步骤
1
鱿鱼清洗干净，用姜片，洋葱，料酒腌制15分钟
2
豆瓣酱，耗油，甜面酱，白糖，调成酱汁备用，吃辣的放点辣椒酱
3
烧烤料和白芝麻盐混合备用
4
电饼铛刷油，腌制好的鱿鱼吸干水分开始煎制，用剪刀剪一下，最好用竹签串一下，不然会卷起来，我新家没有，增加了难度
5
两面刷酱，多刷几遍入味，撒上干料，煎熟就可以。为了孩子吃起来方便，煎熟之后，我剪成了小块
6
味道很赞
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