绿豆芽作为一种营养丰富、口感非常好的素菜，是深受大家欢迎的。很多饭店里都有酸辣小豆芽，味道非常好，那么在家里应该怎么做才能好吃呢，那就接着往下看吧。
食材
1
绿豆芽 适量
2
葱 适量
3
生姜 4片
4
食用盐 适量
5
老陈醋 适量
6
辣椒 适量
7
食用油 适量
8
鸡精 少量
方法/步骤
1
绿豆芽洗净，将绿豆芽的皮尽量洗掉。
2
葱姜切片，辣椒切断待用。
3
锅里倒上食用油。
4
油热之后倒入葱姜辣椒爆一下。
5
爆出香味之后倒入绿豆芽翻炒，添加食用盐、老陈醋继续翻炒。
注意事项
1
辣椒使用量根据个人口味及辣椒味道添加。
2
本经验图片均为作者自己拍摄，未经允许，禁做它用。
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