我们都知道：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。那么，我们就一起来看看“韭菜炒鸡蛋”的做法吧！
食材
1
韭菜 适量
2
鸡蛋 适量
3
食用油 适量
4
食用盐 适量
5
葱花 适量
6
辣椒 适量
方法/步骤
1
准备好洗干净的韭菜和两个大鸡蛋
2
将鸡蛋打入碗中，放入适量的食用盐，搅拌均匀
3
将洗干净的韭菜，切成条状
4
将锅加热，放入适量的使用油，然后再放入鸡蛋
5
将炒好的鸡蛋，放入盘子中
6
再重新将锅加热，然后放入适量的韭菜，炒的差不多的时候，再将超好的鸡蛋放入锅中，最后放入适量的调味剂，韭菜炒鸡蛋就出来了。