核桃仁我一般都是拿来做在蛋糕里，或者直接跟黄豆一起磨豆浆。不过，这次要来个不一样的吃法，那就是用微波炉来做简单的琥珀桃仁,做出来的又酥又香。
食材
1
核桃仁 300克
2
白芝麻 适量
3
蜂蜜 6ML
4
白糖 10克
5
色拉油 适量
方法/步骤
1
先把生的核桃仁摊平放在微波炉的玻璃盘中，高火加热2分钟
2
取出微波炉里的核桃仁放入白砂糖、蜂蜜、色拉油拌匀。再次放入微波炉内以中火加热1分钟，使糖和黄油（或橄榄油）融化。
3
再次放入微波炉内以中火加热1分钟，使糖融化。
4
再次取出核桃仁，放一小勺水拌匀，再次以中火加热1到2分钟。
5
再次搅拌加热后的核桃仁，使核桃仁均匀裹上糖汁。然后分2－3次短时间中火加热，直到核桃仁呈现漂亮的琥珀色。
6
最后在做好的琥珀核桃仁上均匀撒上白芝麻即可。
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