简单易学的生活常见问题小教程，教你怎么做水煮肉片，不再因此而烦恼，让我们一起去看看吧。
食材
1
里脊肉 150g
2
白菜 2片
3
鸡蛋 1个
4
豆芽 适量
5
辣椒酱 50g
6
干辣椒 5个
7
蒜 4个
8
生姜 适量
9
小葱 适量
10
豆瓣酱 50g
11
辣椒粉 20g
12
料酒 1勺
13
糖 1勺
14
盐 1勺半
15
生抽 半勺
16
老抽 半勺
17
生粉 1勺
18
鸡精 半勺
19
辣椒油 适量
方法/步骤
1
猪里脊去筋皮切片。
2
加入盐。
3
加入生粉。
4
加入料酒。
5
加入蛋清，调味抓匀。
6
白菜切片。
7
小葱切葱段和葱花。
8
姜切片。
9
蒜切末。
10
白菜下锅煸炒。
11
放入豆芽炒熟。
12
铺在碗底。
13
葱姜蒜、干辣椒煸炒。
14
放入辣椒酱，豆瓣酱，辣椒粉。
15
加水煮制汤底。
16
加入生抽。
17
加入老抽和盐。
18
加入糖和鸡精。
19
筷子滑散肉片，大火煮至变白。
20
成品图。
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