这个菜是老公自己搭配的，没想到做出来还挺下饭的，很适合我家人的口味。
工具/原料
主料豆腐200g
肉末200g
配料油适量
蒜头适量
辣椒1个
菜脯干50g
料酒适量
酱油适量
葱适量
味精1小勺
耗时 准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
步骤/方法
1
准备肉末，辣椒切小。
2
锅中加适量油，爆香菜脯干。
3
加入蒜末和辣椒爆出香味。
4
再加葱末一同爆香。
5
把肉末放进去，快速打散。
6
肉末变色后加入豆腐。
7
调入料酒。
8
加适量水和少许的酱油，大火烧开，中火煮约10分钟，加适量味精即可。
9
盛出，洒上葱末。
注意事项
1.菜脯干要先洗一下，洗过后由于含水较多，所以要先爆，让水份蒸发掉。 2.酱油只是让豆腐上色，菜脯干已经有咸味了，所以加的时候要注意不能加太多。