豆腐钙含量较高，鲜嫩可口，营养丰富。
食材
1
豆腐 200克
2
肉末 100克
3
蒜瓣 6瓣
4
油 适量
5
郫县豆瓣酱 2勺
步骤/方法
1
豆腐切块，放水里煮2-3分钟，避免炒的时候会散。
2
焯完捞出待用。
3
肉切末。
4
蒜切末。
5
2勺郫县豆瓣酱备用。
6
材料合影。
7
锅中倒油，放蒜末，炒出蒜香。
8
放入肉末炒。
9
肉变白即可。
10
放入豆瓣酱。
11
炒制均匀。
12
放入豆腐。
13
炒3分钟。出锅。
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