莲藕是人们家常实用的一种素菜，耦盒是用莲藕加工制成的美味菜，但手续繁多，有些复杂，需要慢慢道来。
食材
1
莲藕 500克
2
淀粉 10克
3
鸡蛋 3个
4
面粉 150克
5
植物油 1000克
6
食盐 3克
7
香葱 1棵
方法/步骤
1
香葱洗净，切碎。
2
莲藕洗净先切条，再剁碎。
3
碎藕盒碎葱放一起，加食盐淀粉搅匀。
4
搅匀后，面粉加入打碎的鸡蛋，加入水适量，和面，成团。
5
面团切成鸡蛋大小。用手赶成圆形。
6
把藕团填入圆面片中，两个面片夹住，再封好四周，。一个一个做好。
注意事项
榨时，不要放入太多