地三鲜是一道常见菜，做法简单品。
食材
1
土豆 一个
2
青椒 一根
3
茄子 一个
4
葱 一小段
5
老抽 一勺
6
蒜 3-5瓣
7
白糖 一勺
8
盐 一勺
9
鸡粉 半勺
方法/步骤
1
1.各种原料清洗干净，茄子去皮，切成滚刀块.
2
2.土豆去皮，切块，青椒切块.
3
3.平底锅里加入一点油，将茄子下锅煎熟.
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5.另起锅，放少量油，放蒜末葱末爆香.
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6.下入茄子土豆和青椒，加入适量酱油和一点蚝油，加入一点盐和适量白糖，翻炒均匀.
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7.最后淋入少量淀粉水，加一点鸡精和香油翻炒即可出锅.