油豆腐炒肉
食材
五花肉 适量
方法/步骤
1
锅烧热注油
3
煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用。
4
就着锅内底油，将蒜白段下锅煸香，将胡萝卜片入锅翻炒。
5
将油豆腐入锅一同翻炒几下后，调入盐、生抽、老抽调味，锅内倒入小碗高汤（高度约为材料的二分之一处），
6
将煸香的肉片铺在油豆腐上，锅内材料掂匀加盖焖煮。
7
油豆腐焖煮至透味（2-3分钟左右），揭盖转旺火收汁，起锅前将青蒜叶投入锅中兜炒两下，出香即可起锅。（嗜辣者也可再淋小勺红辣油）
多语言展示
当前在线：1559今日阅读：60今日分享：41