在快捷奏的城市中，人们往往为了吃饭而发愁，下面我为大家推荐食物，土豆丝卷饼，方便携带，好吃，有营养，并且蒸出来的饼口感不干，我儿子就很喜欢
食材
1
鸡蛋 1个
2
面粉 250克
3
土豆 一个
4
青椒丝 适量
5
胡萝卜 半根
6
火腿肠 适量
方法/步骤
1
先把土豆切成丝，放入水中，泡出淀粉，使土豆丝更加脆，其余配料全部切丝
2
往盆里倒入面粉，加半勺盐，打入鸡蛋，用热一些的清水慢慢加入面粉里，和面，面团揉的软一些，这样做出的蛋饼口感劲道
3
起锅热油，把葱姜蒜末倒入锅中翻炒，放入少许十三香，生抽，再倒入火腿丝，青椒丝，胡萝卜丝，翻炒后放入土豆丝，这时，加入盐，少许醋，待土豆丝熟后，盛在盘中备用
4
面粉醒一小时后，把它分成4小块，放上蒸锅，这时可以把分好的面团擀成薄饼，蒸锅烧开后放入第一张饼，盖上锅盖，擀第二张，再放入锅里，以此类推，因为饼擀得比较薄，所以，也容易熟，饼蒸好后。一张一张的取出来，放好
5
找一个平盘，放入一张饼，加入土豆丝，慢慢把饼卷好，依次摆在盘子里，就可以了。
注意事项
不可以把擀好的薄饼一起放入锅里蒸，那样会粘到一起
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