美味的甜点
食材
1
银耳 9克
2
冰糖 12克
3
酱油 8克
4
油 1克
5
葱 8克
6
姜 4克
7
蒜 8克
8
盐 3克
方法/步骤
1
桃胶洗净用清水浸泡12小时左右，没有硬心即可。泡发好的桃胶仔细去除杂质，再次清洗备用
2
皂角米用清水浸泡12个小时左右最佳，中间可以多换1次水
3
银耳冷水泡发2—4小时，银耳最好是用冷水泡好，虽然说用热水泡发速度快，但热水会流失银耳的营养成分，也会影响煮出来的口感。
5
v把撕成小朵的银耳放入砂煲内，不要用铁锅煮哦！倒入足够多的清水，途中加水会破坏羹的养成，所以切记一次加够。
6
加入皂角米桃胶加入锅内，冬天喝热滴，夏天将煮好的银耳羹凉透，放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟！
注意事项
银耳洗干净
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