我不爱吃酸菜，我爱吃骨头上的肉，老公爱吃酸菜，有两袋酸菜买回来半年了，我也没做，今天老公买好几十斤排骨回来，好的排骨段放冰柜里了，这些排骨头我就用来炖酸菜。信不信由你，我做的真的很好吃。
食材
1
五花肉 250克
2
瘦猪肉 250克
3
猪骨头 250克
4
酸菜 1袋
5
油 适量
6
盐 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
方法/步骤
1
这是排骨和脊骨连接处洗净，准备一块五花肉要稍肥一些的，用来靠油。
2
凉油放入五花肉，不断翻炒。备配料。
3
把五花肉靠到这样，油都出来了，放葱蒜，五香粉，爆香，放水，一定要多放，加盐，味精。
4
放骨头，姜片，桂皮，八角，烧开，酸菜我用袋装的，自己不会腌，我不爱吃太酸的，洗了一遍又一遍，呵呵。
5
再放入酸菜。炖1小时，汤留一点。放入香葱，出锅。
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