蟹味十足的一道肉汤皮冻，星型的秋葵、粉红的蟹棒加上金色的蛋花，看着就有食欲。
工具/原料
蟹棒8个、秋葵3个、鸡蛋1个、姜适量、肉汤550毫升、酱油1汤匙、盐少许、琼脂粉（冻粉）1袋（可做4G）
步骤/方法
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2、将蟹棒中的两个切丝，其余6个对半切开，分离鸡蛋留下蛋黄（蛋清可以做其他菜时使用） 3、在汤锅中（锅中焯秋葵的水倒掉）加入肉汤煮沸，加入琼脂粉、盐和酱油搅匀，继续煮2-3分钟，直到琼脂完全溶化 4、取一个方托盘（能放入冰箱冷藏的），放入秋葵、切半的蟹棒和姜丝，倒入琼脂肉汤（3-5毫米） 5、剩余的琼脂肉汤重新加热，中加入蟹棒丝搅匀 6、蛋黄经漏勺流进汤锅中，汤煮沸后关火 7、将肉汤慢慢倒入方形托盘中，静置直到冷却为止，然后放入冰箱冷藏2个小时 8、从冰箱取出，可以用力震动或用牙签撬动边缘将其取出 9、按你喜欢的大小切块就可以了
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END
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