土豆中含有体内补充所需要的钾元素，土豆中的维生素c对大脑细胞具有保健作用，那么如何做蒸土豆丝呢？一起来学习一下吧。
食材
1
土豆 适量
2
面粉 适量
3
芝麻酱 2勺
4
辣椒油 2勺
5
生抽 1勺
6
醋 1勺
方法/步骤
1
土豆去皮洗净，准备一个盆。
2
把盆里的水擦干，撒一层面粉。
3
端盆上下颠几下，使土豆丝都均匀沾上面粉。
4
把土豆丝放到蒸笼上，蒸笼里铺上湿的笼布。
5
盆里继续撒面粉，颠匀。
6
放到笼屉上，这样的土豆丝不黏连，根根分明，有弹性。
7
水烧开锅，放笼屉蒸土豆丝，开锅5分钟即可。
8
蒜瓣切碎放入碗中，放入盐。
9
两勺芝麻酱，一勺生抽、一勺醋。
10
两勺辣椒油加点水调成蘸料。