鸡肉炖粉皮，一道简单的家常菜。
食材
1
鸡肉 300g
2
粉皮 100g
3
油 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
葱花 适量
方法/步骤
1
食材： 我们需要准备鸡肉300g、粉皮100g、油，盐，酱油，葱花适量。
2
泡粉皮： 粉皮用温水泡软。
3
焯鸡肉： 鸡肉切块，放入沸水锅中去血水。
4
过凉水： 鸡块跟粉皮分别过凉水。
5
炒鸡块： 锅开油后，倒入鸡肉，加入适量的酱油，煸炒至上色。
6
炖粉皮： 放入粉皮，加入适量的盐，水。
7
装盘： 大火收汁，出锅装盘，撒上少量葱花即可。
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