喜欢美食，因为美食，也结识了一班天南地北的朋友。有时间的话，就要上网溜达，看看朋友们最近又有什么新菜式，看到心仪的美食，就忍不住跟着做。那天，一见到“狼之舞”家的“香酥鲫鱼”，那个馋啊，周末上市场买鲫鱼，开启我们家的鲫鱼大餐。六块钱，十条白鲫鱼，一砂锅的美味，吃得痛快淋漓，吃得齿颊留香。第二天再去市场，直奔鲫鱼而去。
食材
1
鲫鱼 10条
2
食用油 适量
3
青蒜 1把
4
姜 6片
5
生抽 2汤匙
6
陈醋 1汤匙
7
料酒 1汤匙
8
白糖 5茶匙
9
干辣椒 3个
10
八角 3个
11
香叶 3片
12
芹菜 芹菜
方法/步骤
1
鲫鱼洗净，去除鱼肚、鱼鳃与鱼鳞，清洗干净，沥干水分。
2
热油，下鲫鱼，炸至金黄。
3
热油，下鲫鱼，炸至金黄。
4
青蒜洗净，切段，放进砂锅。
5
生姜洗净，放进砂锅。
6
将生抽、陈醋、料酒与白糖调成酱汁。
7
将生抽、陈醋、料酒与白糖调成酱汁。
8
加入干辣椒、八角与香叶。
9
加入干辣椒、八角与香叶。
10
加入开水，水面接近鲫鱼。
11
加入开水，水面接近鲫鱼。
12
芹菜洗净切段，加入锅中，熄火，即可食用。
注意事项
芹菜洗净切段，加入锅中，熄火，即可食用。
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