荔枝肉，在家乡是很出名的。但是的荔枝肉都是改良版的了。 今天，我尝试这道新鲜吃法，荔枝排骨，里面带有荔枝的清香、加了话梅的酸甜。这样的结合，感觉挺好的。
食材
1
排骨 400g
2
荔枝 10颗
3
油 适量
4
盐 适量
5
冰糖 适量
6
话梅 适量
7
香叶 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
洗干净的排骨，用开水焯下。
2
锅里加油，小火把冰糖熬化。
3
加入排骨一起翻炒上色。
4
加入适量的清水和几颗奶油话梅。
5
再放几片香叶、盐、酱油大火烧开。
6
烧开汤汁只剩少许时转小火。
8
加入荔枝一起翻炒1分钟即可。
9
最后的成品。
注意事项
荔枝一定要第一时间就吃，放久了荔枝会发黑，不过口感是不影响的。