盆盆水煮虾健康功效花椒:温中、止痛
食材
1
大虾 300克
2
干红椒 适量
3
盐 1勺
4
白菜 200克
5
香菜 1根
6
花椒 适量
7
郫县豆瓣 1勺
8
耗油 1勺
9
十三香 3香
10
生抽 1勺
方法/步骤
1
1.准备食材:大虾300克，白菜200克，香菜、葱姜蒜、干红椒适量。
2
2.葱姜蒜切碎，大虾洗净，白菜洗净后撕成小块，焯水2分钟，捞出控水。
3
3.坐锅加油7成热后下十三香、葱姜蒜炒香。
4
4.下入焯好的白菜翻炒，加耗油、生抽、盐翻炒均匀。
5
5.将炒好的白菜放入一大碗中。
6
6.重新坐锅加油，热后下葱姜蒜、生抽、料酒、耗油、郫县豆瓣炒出红油。
7
7.下大虾，加盐翻炒至变红色。
8
8.加适量水煮至虾熟关火。
9
9.将大虾摆在白菜碗中，汤汁倒入碗中。
10
10.取一干净锅加油，烧至冒烟下花椒、干红椒爆香关火，倒入虾碗中。
11
11.撒上香菜末，准备食用。
注意事项
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