紫薯我是怎么吃都喜欢，用紫薯做成馅饼而且是发面的，成品胖嘟嘟的，哎呀那叫一个赞啊。紫薯馅我加了糖桂花进去，味道更赞了。很诱人紫薯发面馅饼有没有诱惑到你？
食材
1
中筋面粉 300克
2
水 180克
3
酵母 2克
4
紫薯 3块
5
糖桂花 适量
步骤/方法
1
酵母先用水调开，夏天冷水就可以，如果是冬天用温水。
2
酵母水加入面粉里，先用筷子搅拌。
3
再用手揉成光滑的面团，盖上湿布发酵。
4
发酵面团的时间咱们做紫薯馅儿。紫薯去皮切小块儿放入蒸锅大火蒸软。
5
用勺子压成紫薯泥，加入糖桂花或者蜂蜜，或者什么都不加。
6
面发到2.5倍大扒开有蜂窝眼儿面就发好了。
7
发好的面团排气后分成9等份，也就是九个饼。
8
擀圆，边缘略薄。
9
放上紫薯馅儿。
10
像包包子一样收口。
11
收口朝下轻轻按扁，不用擀面杖即可。
12
放入平底锅，微火烙制，可以盖上盖子，比较好熟。
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发起来啦，胖嘟嘟的，时不时的要翻面。
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熟了出锅，好诱人的紫薯。