大家都知道猪蹄很有营养，但是到底要怎么煮菜好吃呢？难道只是 一味的煮熟不管味道吗？不用几次就会腻了，那到底要怎么做有什么窍门呢？今天就来教教你。
食材
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猪蹄 按个人意愿
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姜，酒，葱，酱油，盐，糖，味精，麻油 适量
方法/步骤
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1 将洗干净的猪蹄，姜，葱用水烧开，在再添加适量的去皮花生或黄豆，文火煨烂，使骨和肉分离，骨髓溶化。去除骨头，葱姜。放入适量的盐，糖，味精，酒等调料，继续煮成糊状。然后淋上麻油升入盘中，冷却后就可以吃到水晶猪蹄了。
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2 将猪蹄放入锅中煮烂，加上酱油，姜，酒，糖，葱等调料再用小火将调料煮溶化，均匀搅拌就可以了。
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3 把新鲜的猪蹄洗干净晾干再劈开，放粗盐腌制五六天，再拿出后，挂在风口处储藏。要食用时，在清水中加酒，葱，姜等，文火煮两个小时就可以了。
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你学会了吗？只要肯动手，就有口福啦！
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