家常酱驴肉怎么做

驴肉1000克、葱、姜、大料、香叶、桂皮、老抽、料酒、盐、胡椒粉、黄豆酱各适量。

将驴肉洗好，备用。葱姜切好，备用。

锅内放热水，焯驴肉，撇去浮沫，高压锅加入水，放入驴肉。