非常简单的做法，家里也可以吃
食材
1
羊后腿肉 1000g
2
盐 适量
3
辣椒面 适量
4
孜然 适量
5
辣椒碎 适量
方法/步骤
1
将准备的羊后腿肉肥的和瘦的分开，切成方块，太大不好熟，太小容易缩
2
然后拿竹签串肉，肥瘦要相间，一个签子串七八块肉即可
3
然后把肉串放烤架上，放在烤箱中间，下层放铺了锡纸的烤盘，设置温度220，定时五分钟
4
五分钟后取出，在肉串上面撒上盐、孜然、辣椒面、辣椒碎，撒的均匀些，再次推入烤箱220度定时10分钟
5
待颜色变深，肉串表面焦黄就可以出锅了
6
非常的好吃，想吃多少做多少
注意事项
1
烤盘铺锡纸是为了接滴下来的油，方便收拾
2
竹签子在串肉前放冷水浸泡，可以防止烤的过程中签子糊了
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