这盘菜里，放入了一些油菜根。是之前做油菜时，省下的。其实，油菜根，也是可以吃的！我将油菜根，切了，放入这盘菜里，炖着吃了！嗯！也很好吃的呢！
食材
1
茄子 适量
2
土豆 适量
3
胡萝卜 适量
4
油菜根 适量
5
大葱 适量
6
蚝油 适量
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
十三香 适量
10
食用油 适量
11
凉清水 适量
方法/步骤
1
准备茄子。将茄子切块。
2
准备土豆。将土豆切块。
3
准备胡萝卜。将胡萝卜切片。
4
准备大葱。将大葱切葱花。准备油菜根。将油菜根切丝。
5
热锅凉油！放入葱花，爆香！
6
再放入胡萝卜片，炒一会儿。
7
再放入茄子块，炒一会儿。再填入适量凉清水。开始炖菜。再放入土豆块和切成丝的油菜根。盖上锅盖！等将锅里的菜，都炖熟了后，关火！放入蚝油，盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盘！吃饭了！