这个还是青色的豆仁是毛豆夹里剥出来的，也叫毛豆仁或青豆。可炒可拌，清淡鲜美，是家人喜欢的一种蔬菜。平时都是和其他蔬菜一起拌着吃，这次单独拌着吃，拿着小勺子吃好过瘾哈。毛豆，含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。
食材
毛豆 200g
方法/步骤
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1.准备好食材。
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2.红椒切本，蒜切末。
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3.锅里烧开水，滴点油，加入毛豆。
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4.毛豆煮熟后捞出来。
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5.加入生抽，陈醋，少许盐。
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6.加适量糖。
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7.锅里入油，炒香红椒丁和蒜末。
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8.然后入淋在毛豆上。
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9.拌匀装碟即可。
注意事项
慢慢吃
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