冬笋烧五花肉，怎么做好吃呢？
食材
1
五花肉 500g
2
冬笋 500g
3
葱 2根
4
姜 两三片
5
花椒 10颗
6
八角 两三颗
7
冰糖 少许
8
生抽 1勺
9
料酒 1勺
方法/步骤
1
五花肉切成方块状，冬笋切成片。
2
五花肉入冷水锅煮出浮沫后漂洗干净，沥干水分。
3
冬笋片入滚水锅煮7分钟后沥干水分。
4
锅中放少许油，加冰糖熬成焦糖色。
5
放入五花肉，翻炒。
6
加入葱段，姜片，1勺生抽，1勺料酒，再放几粒五香。
7
加入热水略高于食材，大火烧开后转小火炖半个小时。
8
最后，大火收汁，起锅前加适量的盐和鸡粉即可。
上一篇：家常笋干烧肉的做法
下一篇：鲁菜-笋干烧肉的做法