品酒，是一门学问，还是一种文化，与喝酒不同，其重在“品”，品酒如品茶，首先需要了解红酒的文化和历史，还需要知道它的酸度、烈度、口感等，酒入口之时不能马上吞下，要用味觉慢慢感受葡萄酒中的味道。1品红酒经验分享
工具/原料
干红、干白、冰酒
方法/步骤
1
红葡萄酒可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒，由于其色泽喜庆，更是人们喜欢的葡萄酒之一。比如红葡萄酒的品种赤霞珠单宁会重点，口感相对于涩，西拉美乐就相对于比较好入口，红葡萄酒就看个人的口感而定，葡萄酒还分新世界跟旧世界，而且酿造的工艺都不同，下面就是红葡萄酒的其中一款来自于西班牙的干红
2
白葡萄酒是颜色偏黄的葡萄酒。这种酒酿造时是用没有颜色的葡萄或者使用红皮葡萄的葡萄汁酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效，如新西兰的干白
3
冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大，经当地人酿出的酒更独特，更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色，素有“液体黄金”之美称；散发出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重视健康之人士的绿色食品。最佳的饮用温度为冷藏至4~8℃，如 加拿大的冰酒
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